La viscositat es refereix a la fricció interna entre molècules quan el fluid està sotmès a una força externa. La viscositat dinàmica també es coneix com a viscositat absoluta, viscositat simple i viscositat dinàmica. Es refereix a la relació d'estrès amb la taxa de tensió. Quan dues plaques amb una superfície d'1 metre quadrat i una distància d'1 m estan immerses en un líquid, es mouen en relació entre si a una velocitat d'1 m/s. La força de fricció interna generada per la interacció entre els fluids, la unitat és Newton segon per quadrat, i Pa·s Pa·s.
Què és la viscositat cinemàtica? La viscositat cinemàtica també s'anomena viscositat cinemàtica, que es refereix a la relació de viscositat hidrodinàmica amb densitat de fluids ρ, en metres quadrats/s. Hi ha diverses expressions unitàries per a la viscositat cinemàtica, i la unitat de conversió es converteix en: 1㎡/s=10^4St=10^6cSt. CSt són centistokes. L'instrument per mesurar la viscositat cinemàtica s'anomena viscòmetre cinemàtic.
Fórmula de càlcul de viscositat cinemàtica:
La força exercida sobre l'àrea unitat de la capa líquida s'anomena estrès de cisalla τ (N/m2).
Velocitat de cisaç (D) D=d v /d x (S-1)
L'estrès de cisalla i la taxa de cisalla són dos paràmetres bàsics que caracteritzen les propietats reològiques del sistema
Dos fluids paral·lels amb diferents plans tenen la mateixa àrea "A", separats per una distància "dx", i flueixen en la mateixa direcció a diferents cabals "V1" i "V2". Newton va assumir que la força per mantenir aquests diferents cabals és proporcional a la velocitat relativa o gradient de velocitat del fluid, és a dir:
τ= ηdv/dx = ηD (fórmula de Newton) on η és la viscositat dinàmica, que està relacionada amb les propietats materials.
Fluid newtonià: fluid que s'ajusta a la fórmula de Newton. La viscositat només està relacionada amb la temperatura i no té res a veure amb la taxa de cisaç. τ és proporcional a D.
Fluid no newtonià: no s'ajusta a la fórmula newtoniana τ/D=f(D), i ηa representa la viscositat sota un cert (τ/D), que s'anomena viscositat aparent.
La viscositat és la propietat que genera fricció interna entre molècules dins del fluid. La viscositat dinàmica es refereix a la relació de la força de fricció interna per unitat d'àrea de contacte del fluid amb la velocitat de canvi de la velocitat de flux perpendicular a la direcció del moviment. La viscositat cinemàtica es refereix a la viscositat dinàmica a la mateixa temperatura. La relació de la densitat del fluid sota pressió. La viscositat s'expressa generalment per viscositat cinemàtica, i la unitat és mm2/s.
Conversió de la unitat de viscositat dinàmica:
1 poise (1P)=100 centipoise (100cP)
1 centipoise (1cP) = 1 mPa·s (1mPa·s)
1 mPa·s (1mPa·s)=1000 microPa·s (1000μPa·s)
Conversió de viscositat dinàmica i viscositat cinemàtica
μ=ν·ρ
On μ--- viscositatdinàmica de la mostra (mPa·s)
ν--- Viscositat cinemàtica de la mostra (mm2/s)
ρ--- La densitat de la mostra a la mateixa temperatura que la viscositat cinemàtica mesurada (g/cm3)
La viscositat té una gran relació amb la temperatura del fluid, no gaire amb la pressió.
Què indica com més alta és la viscositat cinemàtica? Com més gran és la viscositat cinemàtica, més gran és el valor de viscositat i més gran és la fricció entre les molècules internes. Quan el fluid es mou sota l'acció de la força externa, l'energia consumida serà més gran. Si la força externa actua sobre una situació determinada, la distància de circulació de fluids serà menor. Els viscòmetres de boles que cauen, les tasses de viscositat i els viscòmetres d'Ubbelohde es basen en les característiques de la viscositat cinemàtica dels fluids, i utilitzen la gravetat com a força externa per promoure el moviment relatiu entre fluids, que es poden convertir en valors de viscositat de fluids mesurant el temps. Els viscòmetres rotatius i els viscòmetres vibrants utilitzen l'energia elèctrica per convertir la fricció entre fluids en resistència o amortiment, i després convertir-los en valors de viscositat i mostrar-los a la pantalla de l'instrument. Com més gran sigui la viscositat cinemàtica, més gran serà el valor mostrat, el que representa com més gran és la viscositat del fluid.